यहां उन चीजों की एक सूची दी गई है जो करवा चौथ के त्योहार के लिए हमेशा “सरगी थाली” पर होनी चाहिए। साथ ही, 2022 में एक ही चीज खाने के लिए “ब्रह्म मुहूर्त” देखें।
क्या यह दिलचस्प नहीं है कि कैसे भारतीय रीति-रिवाज, और विशेष रूप से प्यारे त्योहार, परिवार के सदस्यों के बीच घनिष्ठता को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं? इन शुभ भारतीय पर्व में से एक जिसका हर विवाहित महिला के जीवन पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है, वह है करवा चौथ। देश भर में महिलाएं अपने पति की खुशी और समृद्धि सुनिश्चित करने की उम्मीद में निर्जला व्रत रखती हैं। हालाँकि, प्रथा वास्तव में करवा चौथ से एक दिन पहले शुरू होती है जब विवाहित महिला को अपनी सास से एक सरगी थाली (भोजन से भरी) और अपनी माँ से एक बाया (कपड़े, आभूषण और मिठाई सहित एक भेंट) प्राप्त होता है।
ऐसा कहा जाता है कि ऐसा करने से महिलाएं एक-दूसरे के करीब आती हैं और सासु मां अपनी बहुओं को समृद्ध भविष्य का आशीर्वाद देती हैं। लेकिन पहली बार होने वाली बहुओं या सास को कैसे तय करना चाहिए कि सरगी थाली में क्या रखना है और क्या नहीं? यहां उन खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है जिन्हें हमेशा थाली में शामिल किया जाना चाहिए और साथ ही उन्हें खाने का विशिष्ट समय भी दिया गया है।
करवा चौथ 13 अक्टूबर, 2022 को मनाया जाएगा
करवा चौथ 2022 चतुर्थी तिथि
चतुर्थी तिथि 13 अक्टूबर को सुबह 1:59 बजे से 14 अक्टूबर को सुबह 3:08 बजे तक प्रभावी रहेगी।
करवा चौथ 2022: व्रत का समय
विवाहित महिला 13 अक्टूबर को सुबह 6 बजकर 20 मिनट से रात 8 बजकर 09 मिनट तक चांद दिखने तक व्रत रख सकती है.
करवा चौथ 2022 पूजा का समय
करवा चौथ पूजा का मुहूर्त शाम 5:54 बजे से शाम 7:09 बजे के बीच है।
करवा चौथ 2022 का चाँद कब निकलेगा
चंद्रमा के रात 8:09 बजे उदय होने की संभावना है। हालांकि, आपके क्षेत्र में मौसम की स्थिति के अनुसार समय अलग-अलग हो सकता है।
सरगी क्या है?
हर साल कार्तिक महीने में अंधेरे पखवाड़े के “चौथ” के दिन, विवाहित महिलाएं अपने सुहाग की लंबी उम्र को सुरक्षित करने के लिए अपने पति के लिए सुबह से लेकर चंद्रोदय तक एक दिन का उपवास रखती हैं। वे दिन भर अन्य पूजा भी करती हैं क्योंकि वे चंद्रमा के उगने और अपना उपवास समाप्त करने की प्रतीक्षा करती हैं। हालाँकि, वे सुबह होने से पहले पवित्र स्नान करके और खुद को सुंदर लाल और पीले रंग के वस्त्र पहनकर समारोह शुरू करती हैं। फिर वे इस सरगी थाली से भोजन करती हैं, जो उनकी पसंदीदा सास द्वारा ब्रह्म मुहूर्त के दौरान बनाई जाती है। और इस तरह, एक परिवार में दो महिलाएं एक दूसरे को जानती हैं और उन पर भरोसा करती हैं।
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सरगी थाली में क्या रखना चाहिए?
इसमें निम्नलिखित को शामिल करना आवश्यक है:
1) सूखे मेवे
काजू, किसमिस, बादाम, अखरोट, काजू और पिस्ता जैसे सूखे मेवे निस्संदेह सरगी की मुख्य सामग्री में से एक होने चाहिए। यह बताता है कि क्यों सूखे मेवे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और फाइबर और प्रोटीन से भरे होते हैं।
इसके अलावा, सूखे मेवों में स्वस्थ वसा शामिल होता है जो पूरे उपवास के दिन ऊर्जा की आपूर्ति में सहायता करता है।
2) ताजे फल
सरगी की थाली में केला, सेब, अनार, अनानास और अन्य मौसमी ताजे फल भी शामिल करने चाहिए। पोषक तत्वों के मामले में, ताजे फल आयरन, आहार फाइबर और पोटेशियम का एक मजबूत स्रोत हैं, जो महिलाओं को दिन के उपवास के दौरान पोषक तत्वों की आपूर्ति बनाए रखने में मदद करते हैं। ताजे फलों में पानी की मात्रा भी अधिक होती है, जो उपवास करने वाली महिलाओं को पूरे दिन हाइड्रेशन प्रदान करने में सहायता करती है।
3) मिठाइयाँ
क्या कोई भारतीय अनुष्ठान है, जिसे एक बार करने के बाद मिठाई शामिल न होने पर पूरा नहीं माना जाता? इसलिए करवा चौथ पर भी परोसी जाने वाली सरगी थाली में मिठाइयों को जरूर शामिल करना चाहिए। कहा जाता है कि दूध से बनी भारतीय मिठाइयाँ, या मिठाई, दिन भर चलने के लिए आवश्यक शक्ति और मानसिक स्पष्टता प्रदान करती हैं।
4) नारियल पानी
कुछ लोगों का मानना है कि नारियल पानी प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले सबसे महत्वपूर्ण घटकों में से एक है, जिसे किसी भी उपवास आहार में शामिल किया जाना चाहिए। इसके अलावा, उपवास न केवल लंबे दिन के बाद खोई हुई ऊर्जा को बहाल करने में सहायता कर सकता है, बल्कि उपवास का कार्य भी ऐसा करने में मदद करता है। कैसे? नारियल पानी शरीर में पानी की जरूरत को पूरा करता है और साथ ही शरीर में इलेक्ट्रोलाइट संतुलन को भी बनाए रखता है। बिना किसी संदेह के हम सरगी थाली के माध्यम से इसके महत्व की समझ भी प्राप्त करते हैं।
5) हल्के पके हुए भोजन
सब्जियों के साथ सेंवई या दूध के साथ मीठी सेंवई, हलवा, मठरी, हल्की रोटी या पराठा, सीधी सब्जी, पनीर, इत्यादि जैसे हल्के पके हुए भोजन करना भी संभव है। ये भोजन न केवल आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराएंगे, बल्कि आपके पाचन तंत्र के लिए भी मुश्किल नहीं होंगे। इसके अलावा घी में शामिल एंटी-ऑक्सीडेंट्स इस महत्वपूर्ण दिन पर त्वचा को चमकदार बनाने में मदद करेंगे यदि घी का उपयोग करके चीजें तैयार की जाती हैं।
6) चाय/जूस/लस्सी
सरगी के अन्य तत्वों के साथ आप नारियल पानी के अलावा चाय, जूस या लस्सी जैसी चीजें भी ले सकते हैं, लेकिन आपको इन सभी चीजों के बीच एक उचित अंतराल जरूर रखना चाहिए। दूध पीते समय केसर फेनी, जिसे फेनी या फेनिया भी कहा जाता है, का सेवन करना भी एक विकल्प है। ये सभी शरीर को कैल्शियम की आपूर्ति प्रदान करते हैं और हाइड्रेटेड रहने की इसकी क्षमता में योगदान करते हैं। इसके अलावा, केसर इंसुलिन के अनुकूल है, इसलिए यह वजन प्रबंधन के मुद्दों वाले लोगों को उनकी भूख को रोकने में मदद करता है। यह लोगों को सर्दियों की शुरुआत से भी बचाता है और उनकी त्वचा को और अधिक चमकदार बनाता है।
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करवा चौथ 2022 का सरगी मुहूर्त
करवा चौथ का व्रत 13 अक्टूबर 2022 को सूर्य उदय होने से लेकर चंद्रमा के उदय होने तक रहेगा। इसके अलावा, चंद्रमा 17:53 के बाद ही पृथ्वी की छाया से निकलना शुरू हो जाएगा। इसलिए, ब्रह्म मुहूर्त के दौरान, सरगी खाने का सबसे अच्छा समय सुबह 4:00 से 5:00 बजे के बीच है। 13 अक्टूबर, 2022 को ब्रह्म मुहूर्त सुबह 4:46 से 5:36 बजे के बीच होगा।
करवा चौथ की रस्म शुरू करने या सरगी खाने से पहले कुछ बातों का ध्यान रखना जरूरी है।
फिर भी, सरगी खाते समय कुछ दिशा-निर्देशों का पालन करना चाहिए, और वे इस प्रकार हैं:
1. विवाहित महिलाओं को सबसे पहले जो करना है वह स्नान करना है, फिर मंदिर जाना है, एक दीया जलाना है, और वहां देवी-देवताओं की पूजा करने से पहले एक छोटी प्रार्थना करना है।
2. आपको उत्पादों का सेवन निम्न क्रम में करना चाहिए: पहला, पराठा, चाय और पनीर की सब्जी; अगला, ताजे फल; और अंत में, कुछ नारियल पानी। अंतिम पाठ्यक्रम में कुछ दूध आधारित डेसर्ट और सूखे मेवे शामिल होंगे।
3. यदि आप अपच से पीड़ित हैं, तो आपको चिकना और मसालेदार चीजों को खाने से बचने की कोशिश करनी चाहिए।
4. भूख से होने वाले पेट में ऐंठन से बचने के लिए खुद को दिन भर एक्टिव रखें।
5. अगर आप खाना खाने के बाद पेट फूलने और अपच से बचना चाहते हैं, तो आपको बाद में थोड़ी देर टहलने जाना होगा।
अब जबकि हमने आपको चीजों की एक सूची प्रदान की है, हम आशा करते हैं कि आपको सरगी थाली को ठीक से बनाने में आसानी होगी।
